INGREDIENT

サフラワー油

Carthamus tinctorius

豊潤で土のような風味
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商品 この原材料が使われている商品

ベニバナオイル(サフラワーオイル)は深い琥珀色で、ナッツのようなニュアンスと土のような風味を持っています。

詳細

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ベニバナオイルは、サフラワー(紅花)の種子から抽出されます。 植物学上ではレタスやヒマワリ、デイジーの親戚であるサフラワー(いずれもキク科)は従来、色素原料の花を収穫するために栽培されていました。種子から採るオイルのために栽培されるようになったのは近代に入ってからのことです。 ベニバナオイルは、あらゆるオイルのなかで不飽和脂肪の含有率が最も高いと言われています。

サフラワー油 がこれらの商品に入っています
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