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コーンスターチ

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加えることでテクスチャーを整えます。

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コーンスターチとコーンフラワーは、乾燥させたトウモロコシの穂軸の種を挽いてできる細かいパウダーです。一年生の植物でほとんどの気候に耐性があり、その長い茎は1.5mほどの高さまで成長して初夏に花をつけます。

コーンスターチはコーンフラワーととても近いですが、厳密に言うと異なります。コーンスターチはコーンシードの内側から取れるものであり、シード全体から取れるコーンフラワーよりもさらに粘度を高めることができます。どちらもテクスチャーを整える目的で、調理や化粧品に使われます。

ほかのパウダーと比べて、余分な皮脂を吸着する働きを持つため、しっかり汚れを落とす目的を持つ商品に使用されます。
また、パウダーはシルクのようになめらかでお肌に心地よいため、メイク商品等でタルクの代用品としても使われます。

コーンスターチ がこれらの商品に入っています
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