栄養豊富
ナッツのような味わいのオイルは、黄色、または赤みがかった色を帯び、地球上で最も栄養価の高い物質の一つと言われています。ラッシュの小麦胚芽オイルは、小麦穀粒（学名：Triticum vulgare）の胚から低温圧搾法で抽出しています。
詳細
可能な限り、農薬、除草剤、その他の化学薬品は使わず育てられています。
ウィートは小麦を意味する英語の「Wheat」、「ジャム」は胚芽を意味する「Germ」のことです。
胚芽は育つと芽となる部分で、小麦の粒全体の2～3%を占めます。発芽の際、小麦穀粒を覆うでんぷん質の物質が食用として採取されます。
小麦の栽培は長い歴史を持ち、1万年前にまでさかのぼります。ローマ帝国の拡大に伴い、主食として小麦の普及も進み、ローマ人にとって小麦は重要な農作物となりました。暗黒時代になると、富裕層でないと小麦を買うことができませんでした。19世紀頃になって初めて、庶民でも小麦に手が届くようになり、15から16世紀にかけて、ヨーロッパ入植者たちが小麦や他の穀物をアメリカに持ち込みました。今日、小麦は世界中の国で栽培されています。
栄養豊富なウィートジャム。中でも、全粒粉は健康食品として評価されています。加工された白い小麦粉には、あまり栄養分はありません。
ウィートジャムオイルには、たんぱく質、オレイン酸、リノール酸、ビタミンB複合体、鉄分、マグネシウムも含まれています。特に、オレイン酸とリノール酸はお肌と髪の調子を整える働きがあります。リノール酸は、皮膚構造を健康に維持します。オレイン酸(オメガ9一価不飽和脂肪酸)は、我々の体内及び体外の健康にとって、最も有益な物質の一つとされています。
消炎作用と鎮痛作用があると言われるビタミンEも含有。局所使用することで、肌荒れ、乾燥をやわらげるということが研究でも明らかになっています。
